Bauernladen Walter in Obervellach

Der Bauernladen der Familie Walter (Nationalpark-Gemeinde Obervellach) wurde als erster Nationalpark-Regionsprodukte-Betrieb in Kärnten ausgezeichnet – am Bauernhof, den Familie Walter in vierter Generation in Familienbesitz führt, werden Schweine und Rinder gemästet und direkt nebenan – ohne Transportwege – in der hofeigenen Schlachterei zu Frischfleisch oder Fleischprodukten verarbeitet.

Die Produktion erfolgt nach alten Rezepten, die über die Jahre weiterentwickelt wurden. Damit sich der fleischeigene Geschmack bestens entfalten kann, werden die Produkte außerdem mit Naturgewürzen verfeinert. Besonders wichtig ist es Fam. Walter, den Produkten ausreichend Zeit zur Reifung zu geben, denn Qualität braucht Zeit.

Sturm-Archehof in Heiligenblut am Großglockner

Der Sturm-Archehof der Familie Pucher im Ortsteil Winkl der Nationalpark-Gemeinde Heiligenblut am Großglockner ist ein alter, ursprünglicher und sehr großer Bauernhof in Heiligenblut. Er liegt auf 1300 Meter Seehöhe am Fuße des Großglockners und ist die Heimat von Familie Pucher mit ihren aussterbenden Tierrassen, wie braunen Bergschafen, Tauernschecken-Ziegen, Landgänsen, Cröllwitzer Puten, Sulmtaler Hennen, Wiener Kaninchen, sowie 30 Bienenstöcken und Kurzhaarpinschern.

ecolets – ökologischer Dünger & Wasserspeicher für Ihren Garten

Die Schafwolle wird schon seit vielen Generationen als Dünger angewendet. Sie beinhaltet von Natur aus sehr wertvolle Nährstoffe, die für ein kräftiges Wachstum der Pflanzen sorgen. Unsere Schafwollpellets werden in das Beet eingestreut und danach mit der obersten Schicht Erde bedeckt. Da die Pellets aus reiner Schafwolle bestehen, quellen sie auf, sobald sie mit Wasser in Verbindung kommen. Dadurch sind sie nicht nur ein perfekter Wasserspeicher – optimal für heiße Sommertage – sondern lockern und durchlüften zusätzlich den Boden. Die Schafwoll-Pellets befinden sich bei den Wurzeln der Pflanze und geben die optimalen Nährstoffe und das Wasser, wie es von der Pflanze benötigt wird, ab. Ein natürlicher, ökologischer und nachhaltiger Multifunktionsdünger für beinahe alle Pflanzen, welcher durch seine langsame Nährstoffabgabe eine Langzeitwirkung von bis zu 8 Monaten besitzt – nur 1 x Düngen pro Saison.

Imker Johann Ebner in Mörtschach

Ansässig in der Nationalparkgemeinde Mörtschach im Ortsteil Stranach dreht sich bei Hans Ebner alles um das flüssige Gold: den Honig. Mit seinen 30 Völkern betreibt der Mörtschacher schon seit einigen Jahren seine Imkerei und ist Erntejahr für Erntejahr vom Ertrag seiner fleißigen Bienen begeistert. Regionalität ist sein Thema und so darf er bei den Nationalpark Regionsproduzent:innen nicht fehlen.

Biohof Schott in Mörtschach

Einer der kleinsten Biobauernhöfe Kärntens findet sich im Oberen Mölltal in Mörtschach. Mit viel Liebe und Begeisterung wurde der Hof von Dariusz und Maria Radziwon nach zwei Jahrzehnten wieder zum Leben erweckt und ist nun ein vielfältiger und naturnah bewirtschafteter BioAustria-Bauernhof mit Schwerpunkt Krainer Steinschafe (Zuchtbetrieb), Bienen und einer bunten Schar Hühnern. Ein besonderes Angebot ist die „Schule am Bauernhof“ während des Schuljahres und das Angebot „Schaubauernhof“ in den Ferien – auch gibt es die Möglichkeit am Hof zu urlauben.

Bergimker Horst Plössnig in Mörtschach

Der Bergimker aus Mörtschach, Horst Plössnig, produziert zusammen mit seinen 35 Bienenvölkern den Gebirgsblütenhonig par excellence aus der Nationalparkregion. Auf der Sonnseite des Oberen Mölltals gelegen, konnte Horst schon so einige Medaillen bei österreichweiten Honigprämierungen gewinnen – und das schmeckt man.

Resis Kräutergarten in Großkirchheim – Theresia Posani

Resis Kräuterhof liegt auf 1.100 Metern Seehöhe in der Ortschaft Mitteldorf in der Gemeinde Großkirchheim im Oberen Mölltal. Schon ihre Mutter war eine Kräuterfrau mit großem Wissen rund um die Wirkung von Heilpflanzen und Kräutern. Dieses Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben, sodass auch Resi mit Leib und Seele Kräuterbäuerin ist. Die Produkte aus ihrem Kräutergarten bekommt man direkt ab (Kräuter-) Hof, auf Bauernmärkten der Region, sowie bei ADEG in Großkirchheim und im Haus der Steinböcke in Heiligenblut.

Ederhof in Mörtschach– Permakultur in der Nationalpark-Region

Wunderschön, in der Großglocknerregion auf 1.200 m Seehöhe, umgeben von Wald in Alleinlage, ist der Ederhof ganzjährig von Mörtschach aus erreichbar. Ökologie und Ökonomie vereinen sich hier zu einem schlüssigen Ganzen: Landschaft, Pflanze, Tier und Mensch stützen und nützen einander. Peter Kahn bewirtschaftet den Ederhof mit seiner Partnerin Andrea Oberzaucher und die beiden sind stolz auf Ihre Vielzahl an regionalen Produkten, die hier entstehen.